මත්පැන් පෝෂණ බලපෑම්

වාසි පිළිබඳ පර්යේෂණය අසාර්ථක ය

මත්පැන් පානය කිරීමෙන් මත්පැන් පානය කරන්නන්ට බරක් හෝ ඇයට ශරීරයේ බර ලබා දෙයිද? කෑම වේලක් සහිත මද්යසාරයක් හෝ ඔබ භයානකද? මත්පැන් පෝෂණ බලපෑම් පිළිබඳ ගැටුම්කාරී තොරතුරු තිබේ.

මත්පැන්වලින් පෙළෙන අය සඳහා ආහාරයක් සමඟ මද්යසාරයක් සෑදීමේ ගැටලුව ඇත්තෙන්ම, මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා විකල්පයක් නොවේ.

මද්යසාරයන් මත්පැන් එකක හෝ දෙකක නතර කරන්නේ නැත. එකක් හෝ දෙකක් කිසි විටෙක ප්රමාණවත් නැත.

එහෙත්, සමහරක් සායනික පර්යේෂණ බොහොමයකට පානය කළ හැකි අයට පෙන්නුම් කරන්නේ මත්පැන් සමඟ ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට ප්රතිස්ථාපනය කිරීම ශරීරයේ බර අඩු කර ගැනීමයි. ප්රමාණවත් ආහාර වේලක් සඳහා මධ්යස්ථ ප්රමාණයක් සෑදීමට හේතු වන්නේ සුළු බරයි. රිචඩ් Mattes Ph.D., RD ​​( ලියාපදිංචි පෝෂණ ශිල්පියෙකි), පර්දෙයි විශ්ව විද්යාලයේ ආශ්රිත මහාචාර්යය.

මැටස්ගේ අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ ආලෝකයේ මධ්යස්ථ බීම වර්ගයන් වැළකී සිටින අයට වඩා අඩු බරින් යුක්ත බවයි. එහෙත් ආහාර පාන සමඟ කිහිප වතාවක් සිටින අයගේ අනෙකුත් පර්යේෂණවලින් මෙය ප්රතිවිරෝධී ය.

තෙල් අධික ලෙස ප්රවර්ධනය කරයි

කෙසේවෙතත්, පුද්ගලයන්ගේ අධික තෙල් ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා අධික මත්පැන් පානයකට වාඩි වී සිටින විට, අධික ලෙස තෙල් කෑමට ගන්නා අතර, මත්පැන් පානයෙන් සෝදා පිරිසිදු කරති. එමනිසා, The American Journal of Clinical Nutrition හි පළ වූ පර්යේෂණ වල ප්රතිඵල අනුව පර්යේෂණයට අනුව.

"මද්යසාරයේ අඩංගු ශක්ති ප්රමාණය අතිරේක කැලරි නියෝජනය කරයි" යනුවෙන් කැනඩාවේ ක්විබෙක්හි පෝෂල් හා කායික විද්යාව පිළිබඳ මහාචාර්ය ඇන්ජෙලෝ ට්රෙම්බ්ලේ (Dr An Angelo Tremblay) පවසයි.

මෙම ආචරණය බර වැඩි වීම වැඩි කර ගැනීම සඳහා ඉහල මද ආහාරයක් සමඟ සම්බන්ධ වූ අධික කෑමබෑමට හේතු වේ. "

අධ්යයනයෙහි සහභාගි වූවන් විසින් මත්පැන් භාවිත කිරීම ප්රෝටීන් පරිභෝජනය දිරිමත් කළ නමුත්, කාබොහයිඩ්රේට අඩු නොවීම, මත්පැන් සමහර පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා මනාප වෙනස් කළ හැකි බව යෝජනා කරයි.

බර අධික මත්පැන් පානය සඳහා දිනපතා ආහාර ගැනීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය.

පහසුවෙන් අපයෝජනය කළ හැක

අවාසනාවකට, මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා විශාල විභවයක් සහිත "ආහාර" අඩංගු වේ. වෙනත් ආහාර වල මෙන් ගතිය ද හානිකර කමින් බොමින් ද, සෞඛ්ය සම්පන්න හා සමාජීය ප්රතිවිපාක වඩාත් දරුණු වේ. මත්පැන් පානය කිරීම හා මත්පැන් භාවිතය අනිසි ලෙස යොදා ගැනීමෙන් පුද්ගලයන්ට හා සමාජයට විනාශකාරි විය හැකිය.

අධික මත්පැන් පානය කිරීම හෝ මත්පැන් පානය කිරීම වැනි අහිතකර සෞඛ්ය ප්රතිවිපාක ඇත. ආහාර හා ආසාත්මිකතා වැනි වැරදි ආහාරවල අනිසි ප්රතිවිපාක නිසා මත්පැන් පෝෂ්යදායි ආබාධ, පෝෂණ ඌණතාවයන් හානි සිදු කිරීමෙන් හානි සිදු වේ.

අධික මත්පැන් පානය කරන්නන් "නිරාහාරව සිටීමට" නැඹුරුවාවක් දක්වයි. ඔවුන් සුළු වශයෙන් හෝ සුළු වශයෙන් අඩු ආහාර තෝරාගැනීම් ඇත. ඔවුන් තම පෝෂක ගබඩාවන් භාවිතා කර ඇති අතර බොහෝ විට ඉන්ධන සඳහා ඔවුන්ගේම පටක මත ඇඳ තිබේ. විද්යුත් ජලයේ ක්ෂය වීම හා විටමින් ඌනතාවය සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑම් දෙකක් පමණි.

මන්දපෝෂණය

අධික ලෙස මත්පැන් පානය කරන විට, එහි කැලරි අවශ්යතා සපුරා ඇති බව ශරීරයෙන් වටහාගෙන ඇත. මෙය වෙනත් ආහාර සඳහා අඩු ඉල්ලුමක් ඇති කරයි. මත්පැන් සඳහා ග්රෑම් 9000 ක් පමණ (9 Kcal) පමණ අඩංගු වේ. කෙසේවෙතත්, මෙම කැලරි කාබනික කාර්යයන් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය කාබෝහයිඩ්රේට, ප්රෝටීන්, මේද, විටමින් හෝ ඛනිජ වර්ග කිසිවක් ලබා නොදේ.

දිලීර නාශක පත්රයේ මත්පැන් විෂ සහිතව ද දුර්වල පෝෂණය ද ප්රවර්ධනය කරයි. මත්පැන් ගර්තන බිත්ති අවුස්සන, උණ්ඩුකෝගය හා බිද වැටීමට තුඩු දෙයි. මෙය පෝෂ්ය පදාර්ථ හා දුර්වල උදර ආලේපන පත්රිකාවක් අවශෝෂණය කර ගත හැකිය.

අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා ආහාර මාරු කිරීම මගින් අත්යාවශ්ය පෝෂක ද්රව්ය අවශෝෂණය, ගබඩා කිරීම හෝ පරිවෘත්තීය වීමෙන් මිශ්ර වීමෙන් මත්පැන් මන්දපෝෂණයට දායක වේ. නිදන්ගත හෝ දිගුකාලීන පානීය ජලය සමඟ සම්බන්ධ වෙනත් සෞඛ්ය අවධානමක් ඇත.

වෙනත් සෞඛ්ය ගැටළු

අධි රුධිර පීඩනය, අවදානම් සාධක, හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ ප්රවණතාව වැඩි කර ගත හැකිය.

මත්පැන් පානය කරන අයට, අක්මාව රුධිරයේ සංසරණය වන තවත් ටි්රක්ලිසරයිඩ නිපදවයි.

මත්පැන් බොහෝ ආකාරවලින් මොළයට හානි කරයි. වඩාත්ම බරපතළ බලපෑම වන්නේ Korsakoff's syndrome, මෑත සිදුවීම් සිහිපත් කිරීමට හෝ නව තොරතුරු ඉගෙන ගැනීමට නොහැකි වීමෙන් කොටසක් ලෙස සලකනු ලැබිනි. දියවැඩියාව ඇති අය සඳහා, අධික රුධිර සීනි / හයිපොග්ලීයම් ප්රතික්රියා සඳහා අවදානම වැඩි කරයි.

මත්පැන පරිහරනය හා පියයුරු පිළිකා ඉහළ යාමේ අවදානම ගැන අධ්යයනයන් ද සඳහන් කර ඇත. මෙම ක්රියාවලියේ යාන්ත්රණය තවම දැන නොසිටි නමුත්, ඇසිටික් අම්ලය හෝ එහි පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් නිසා, එස්ට්රොගීන් වැනි මට්ටම්වල හෝමෝන වැනි මට්ටම්වල ඇතිවන වෙනස්කම් වලට හෝ වෙනත් ක්රියාවලියකට හේතු විය හැක.